豆芽
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豆芽
紅薯和土豆好吃, 不過家裏存儲的量少，得先種下一茬，收獲後才能拿出去賣。
紅薯一年有兩個時間段可以種植, 第一個時間段是四月上旬到中旬, 時間已經過去；
第二個時間段是六月上旬到中旬。
現在馬上進入六月份, 時間倒是合適，然而聞惜禾沒育苗。
紅薯育苗在二月到四月份之間都可，現在顯然不合適育苗。
土豆種植時間也是一年兩次, 現在只能趕上第二次種植, 也就是九月份，不過也得再等三個月。
辣椒現在就能種, 兩到三個月便能成熟采摘。
玉米現在也可以播種，到秋季收獲。
但這些作物都需要時間成長，不能眼下馬上拿出來，聞惜禾只能再想其他的。
蛋糕這些更不行，成本太高，制作技術也高，不能在短時間內量產。
她要賣的, 得成本小、還新奇的吃食才行。
普通吃食也能賺到錢, 但很難, 也賺的少。
聞惜禾又在房子裏轉了一圈，看著廚房裏的一大袋面粉, 當初是直接從面粉廠買的, 便宜，一袋有五十斤。
有面粉, 可以做涼皮、煎餅果子、雞蛋灌餅等等特色小吃。
但五十斤自己家吃還行，拿出去賣就不夠了。
聞惜禾想的頭禿, 一時之間沒好主意。
離開房子的時間也快到了，她就去吃了一塊抹茶蛋糕，一個鹵雞腿，一塊牛肉，然後從房子裏出來。
院子裏，劉小娥正在收拾整理仙草，準備明天早上用。
趙豐年趁著時間還早，用綠豆湯當報酬，招呼上朋友們出去再割一些仙草。
院外的梧桐樹下，趙杏雨和趙梨雲小姐妹倆正在撿綠豆，把裏面的砂石顆粒、樹枝等雜物挑揀出來，吃的時候直接清洗下鍋，節省時間。
聞惜禾過來和姐妹倆一起挑揀綠豆。
看著綠豆，她腦海裏靈光一閃：“對了，咱們泡一些豆芽吃吧？”
“豆芽？大嫂，豆芽是什麽呀？”
“你們沒吃過豆芽嗎？”聞惜禾隨手把挑揀出來的沙石丟在一旁的地上，“就是把綠豆泡在水裏，它會發出長長的芽來，就叫豆芽，炒菜、涼拌都好吃。”
“沒吃過。”兩個小姑娘同步搖頭，眼裏都帶著好奇和期待，從大嫂嘴裏說出來的食物，就沒有不好吃的。
“那今天我就泡點綠豆，過幾天咱們吃綠豆芽。”
晚上，聞惜禾就把綠豆泡上了。
次日一早，聞惜禾三人繼續去縣城賣冰粉。
家裏的房子今天開始打地基，五個年輕力壯的小夥子幹得熱火朝天，趙石頭和他爹去山上砍樹。
從今天起活兒重，一天吃三頓飯。
中午的飯有聞惜禾送來的炸雞柳和炸豆幹，實打實的一塊塊肉，看傻了五個小夥子。
鄉裏鄉親幫著蓋房子，主家的確會做些好的招待。
但說是有肉菜，其實就是弄點兒帶葷腥末的，一碗裏能挑出幾粒肉就不錯了，哪會實打實一人分這麽好幾大塊肉？
咬上一口，裹了澱粉炸過的雞柳條外皮酥脆，裏面的肉鮮嫩多汁。
滿滿一口肉，別提多滿足、多幸福了！
年齡最小的一個小夥子叫阿飽，當初爹娘給他取這個名字，就是希望他能吃飽飯。
阿飽吃著炸雞柳，眼淚都流出來了：“太好吃了，翠姨，我能留一些帶回家給我爹娘和弟弟妹妹們吃嗎？”
其他四個人也眼巴巴地看過來。
方柳翠想了想，每個人分的肉是有定數的，又不是自己吃完再多拿給家裏，便點頭同意：“可以！”
除了炸雞柳，還有一大盆燉菜，裏面的炸豆幹也特別香。
幾人聽說是豆腐在油鍋裏炸出來的美食，頓時感動得渾身充滿力氣，中午都不休息了，非要頂著大太陽去幹活兒。
幸虧被方柳翠給拉住了，不然萬一中暑，人遭罪不說，幹活兒也耽誤了，這不是適得其反嗎？
五個小夥子把炸雞柳帶回家，家裏人都特別t吃驚，尤其是阿飽的爹娘。
他們滿臉不可思議地問：“你說，這是禾娘給你們吃的？以後還一天吃三頓飯？”
“對！”阿飽把炸雞柳分給爹娘和弟弟妹妹們，“你們快嘗嘗，這個肉可好吃了。”
說著，他忍不住咽了咽口水。
阿飽的爹娘面面相覷，昨天村裏人還在談論聞惜禾家蓋房子的事兒，說給的吃食是野菜餅子，一點兒也不厚道。
他們家和趙大山家關系好，趙大山來請他們幫忙，他們不可能推辭。
就算聽說給的吃食不好，他們也沒好意思過問，可誰知，竟給吃肉？這算哪門子的吃食不好？
兩人覺得這其中肯定有誤會。
“阿飽，還是你吃吧，你要幫著禾娘家蓋房子，不吃飽了身體會遭不住的。”阿飽娘說道。
“娘，你放心，我吃得飽著呢！禾娘給了翠姨好多好吃的吃食，昨天給我們吃的野菜餅子，您知道是咋做的嗎？裏面加了白面和雞蛋，還用油煎炸呢！
“還有茄子，我就從來沒吃過那麽好吃的茄子，聽說也是放了好些葷油呢！
“還有還有，蒸的是幹米飯、骨頭湯，加了肉的炒豆角，還有冰粉呢！
“你們知道啥是冰粉嗎？那可是禾娘和小娥嬸子去縣城賣的吃食，裏面加了好多糖，那個甜喲。
“還有綠豆湯，每天都有，隨便喝，說給我們解渴解暑……”阿飽說起來滔滔不絕，這兩天，他比過年都吃得好。
阿飽的爹娘還有弟弟妹妹們全都驚呆了。
阿飽爹沈默半晌，說道：“要不，我也跟你一塊兒去幫忙？”他對上孩子娘和孩子們看過來的驚詫的眼神，老臉一紅，連連擺手，“你們別誤會，我不是為了貪嘴那些吃食，我就是覺得，給咱家阿飽吃那麽好，得給人家多幹活兒，不能讓人家吃虧不是？”
阿飽娘想了想，點頭：“孩兒他爹，你說的對！
“小娥的丈夫已經去了，阿越又被征兵征走，家中現在還有三個小的要養活，禾娘和小娥她們一家這孤兒寡母的著實可憐，咱們若是能幫，便多幫一些。”
除了阿飽，其他四人拿著炸雞柳回家，家人也是受到了巨大的震驚。
下午再繼續幹活兒時，便多了好幾個人。
他們還都不讓方柳翠告訴聞惜禾，生怕對方破費買糧食答謝他們。
蓋房的進度很快，聞惜禾每天都要被這嚇人的進度驚一跳。
……
眨眼五天過去，綠豆芽發好了。
長長細細、又白又嫩的綠豆芽，看著格外喜人。
當天，聞惜禾就炒了一大盤肉絲炒豆芽，還有酸辣豆芽。
豆芽吃著鮮嫩清脆，劉小娥他們從來都沒吃過這樣的吃食，又是新奇又是驚訝。
劉小娥夾起一根長長的豆芽：“沒想到綠豆出芽竟是如此美味的吃食。”
聞惜禾吃一大口酸辣豆芽，感覺特別過癮，笑著說道：“娘，不止綠豆，黃豆也能泡豆芽，下次給你們試試黃豆，和綠豆芽味道不太相同，但也尤為美味。”
劉小娥感嘆：“豆子可真神奇。”
聞惜禾嗯嗯嗯點頭：“豆子不止能做豆芽，綠豆還能做綠豆糕、綠豆餅，黃豆能做的美食就更多了，豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹……”
突然，聞惜禾腦海裏閃過一道靈光——對了，腐竹！
腐竹絕對是一種吃法多樣、怎麽做怎麽好吃的食材！
而且豆子便宜，也就意味著成本小，利潤高，大衍國似乎是沒有腐竹的，賣腐竹絕對是一本萬利。
不過腐竹制作麻煩。
聞惜禾的腦子飛快地轉，一個念頭在腦海中浮現。
關於腐竹，她可以換一種買賣方式賺錢，只不過這其中有一個致命性的問題需要考慮和解決。
思維的時間很短暫，聞惜禾繼續說著各種各樣的美食。
一家人一邊聽聞惜禾說，一邊埋頭幹飯。
聞惜禾泡的綠豆芽很多，除了自家吃的，還給翠姨送去一大盆，作為次日給幫忙蓋房幾人的加餐。
又賣了幾日冰粉，已經沒有開始賣的那麽快了，不過每日都能賣完，只是用的時間稍多一些。
聞惜禾打算每日早上帶飯中午吃，畢竟縣城.的物價還是略貴的，她和娘還有年年三人若是敞開了吃，也是一筆不小的花銷。
若是少吃，吃不飽也難受，不如自己帶劃算。
只不過天氣熱，要考慮食物變質問題。
聞惜禾就打了井水，把午飯放在冰涼的井水裏冰鎮著，還偷偷在水裏加了冰塊，放到中午也沒問題。
今天的午飯聞惜禾帶了涼皮，上次做簡易版涼皮時，從房子裏拿出來的澱粉沒用完，這次又繼續做了一些。
中午，聞惜禾拿出涼皮，正準備分給劉小娥和趙豐年吃午飯，幾日不見的富家公子裴榮軒突然出現。
他一臉驚嘆地盯著涼皮：“這是何物？”
裴榮軒每隔幾日就會親自出來逛逛，看能不能找到美味的吃食。
上次發現了冰粉，這次竟然又在同一人這裏發現了新的新鮮的東西。
“這個叫涼皮。”聞惜禾放下筷子，把涼皮給劉小娥，讓她先分午飯，自己招呼裴榮軒，“公子是要買冰粉嗎？”
裴榮軒走到這裏，的確是想順帶吃一份冰粉的，不過現在看見了涼皮他瞬間就改了主意。
裴榮軒指著涼皮問道：“這個賣嗎？能賣給我嗎？”
聞惜禾一頓：“……公子，這是我們的飯食。”
裴榮軒財大氣粗，豪氣道：“我出十倍的錢買你的涼皮，並請你們吃飯。”
一旁，劉小娥下意識停下了分飯的筷子。
聞惜禾想都沒想：“好！賣你了！”
裴榮軒當即借用聞惜禾一雙幹凈的筷子，先嘗了一口涼皮。
涼皮嚼著有韌性，味道鹹、鮮，微辣，吃起來特別爽口，瞬間打開了他熱的沒胃口的食欲。
裴榮軒想起自家親爹怕熱的體質，這些時日吃不下多少飯，便打算把涼皮帶回去給他分一些。
正好娘和姐姐省親已經回來，也一起嘗嘗這新奇的美味。
娘前幾日回來路上還中暑了，之後便一直胃口不太好，說不定這涼皮能吃下去。
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第二個時間段是六月上旬到中旬。
現在馬上進入六月份, 時間倒是合適，然而聞惜禾沒育苗。
紅薯育苗在二月到四月份之間都可，現在顯然不合適育苗。
土豆種植時間也是一年兩次, 現在只能趕上第二次種植, 也就是九月份，不過也得再等三個月。
辣椒現在就能種, 兩到三個月便能成熟采摘。
玉米現在也可以播種，到秋季收獲。
但這些作物都需要時間成長，不能眼下馬上拿出來，聞惜禾只能再想其他的。
蛋糕這些更不行，成本太高，制作技術也高，不能在短時間內量產。
她要賣的, 得成本小、還新奇的吃食才行。
普通吃食也能賺到錢, 但很難, 也賺的少。
聞惜禾又在房子裏轉了一圈，看著廚房裏的一大袋面粉, 當初是直接從面粉廠買的, 便宜，一袋有五十斤。
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但五十斤自己家吃還行，拿出去賣就不夠了。
聞惜禾想的頭禿, 一時之間沒好主意。
離開房子的時間也快到了，她就去吃了一塊抹茶蛋糕，一個鹵雞腿，一塊牛肉，然後從房子裏出來。
院子裏，劉小娥正在收拾整理仙草，準備明天早上用。
趙豐年趁著時間還早，用綠豆湯當報酬，招呼上朋友們出去再割一些仙草。
院外的梧桐樹下，趙杏雨和趙梨雲小姐妹倆正在撿綠豆，把裏面的砂石顆粒、樹枝等雜物挑揀出來，吃的時候直接清洗下鍋，節省時間。
聞惜禾過來和姐妹倆一起挑揀綠豆。
看著綠豆，她腦海裏靈光一閃：“對了，咱們泡一些豆芽吃吧？”
“豆芽？大嫂，豆芽是什麽呀？”
“你們沒吃過豆芽嗎？”聞惜禾隨手把挑揀出來的沙石丟在一旁的地上，“就是把綠豆泡在水裏，它會發出長長的芽來，就叫豆芽，炒菜、涼拌都好吃。”
“沒吃過。”兩個小姑娘同步搖頭，眼裏都帶著好奇和期待，從大嫂嘴裏說出來的食物，就沒有不好吃的。
“那今天我就泡點綠豆，過幾天咱們吃綠豆芽。”
晚上，聞惜禾就把綠豆泡上了。
次日一早，聞惜禾三人繼續去縣城賣冰粉。
家裏的房子今天開始打地基，五個年輕力壯的小夥子幹得熱火朝天，趙石頭和他爹去山上砍樹。
從今天起活兒重，一天吃三頓飯。
中午的飯有聞惜禾送來的炸雞柳和炸豆幹，實打實的一塊塊肉，看傻了五個小夥子。
鄉裏鄉親幫著蓋房子，主家的確會做些好的招待。
但說是有肉菜，其實就是弄點兒帶葷腥末的，一碗裏能挑出幾粒肉就不錯了，哪會實打實一人分這麽好幾大塊肉？
咬上一口，裹了澱粉炸過的雞柳條外皮酥脆，裏面的肉鮮嫩多汁。
滿滿一口肉，別提多滿足、多幸福了！
年齡最小的一個小夥子叫阿飽，當初爹娘給他取這個名字，就是希望他能吃飽飯。
阿飽吃著炸雞柳，眼淚都流出來了：“太好吃了，翠姨，我能留一些帶回家給我爹娘和弟弟妹妹們吃嗎？”
其他四個人也眼巴巴地看過來。
方柳翠想了想，每個人分的肉是有定數的，又不是自己吃完再多拿給家裏，便點頭同意：“可以！”
除了炸雞柳，還有一大盆燉菜，裏面的炸豆幹也特別香。
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五個小夥子把炸雞柳帶回家，家裏人都特別t吃驚，尤其是阿飽的爹娘。
他們滿臉不可思議地問：“你說，這是禾娘給你們吃的？以後還一天吃三頓飯？”
“對！”阿飽把炸雞柳分給爹娘和弟弟妹妹們，“你們快嘗嘗，這個肉可好吃了。”
說著，他忍不住咽了咽口水。
阿飽的爹娘面面相覷，昨天村裏人還在談論聞惜禾家蓋房子的事兒，說給的吃食是野菜餅子，一點兒也不厚道。
他們家和趙大山家關系好，趙大山來請他們幫忙，他們不可能推辭。
就算聽說給的吃食不好，他們也沒好意思過問，可誰知，竟給吃肉？這算哪門子的吃食不好？
兩人覺得這其中肯定有誤會。
“阿飽，還是你吃吧，你要幫著禾娘家蓋房子，不吃飽了身體會遭不住的。”阿飽娘說道。
“娘，你放心，我吃得飽著呢！禾娘給了翠姨好多好吃的吃食，昨天給我們吃的野菜餅子，您知道是咋做的嗎？裏面加了白面和雞蛋，還用油煎炸呢！
“還有茄子，我就從來沒吃過那麽好吃的茄子，聽說也是放了好些葷油呢！
“還有還有，蒸的是幹米飯、骨頭湯，加了肉的炒豆角，還有冰粉呢！
“你們知道啥是冰粉嗎？那可是禾娘和小娥嬸子去縣城賣的吃食，裏面加了好多糖，那個甜喲。
“還有綠豆湯，每天都有，隨便喝，說給我們解渴解暑……”阿飽說起來滔滔不絕，這兩天，他比過年都吃得好。
阿飽的爹娘還有弟弟妹妹們全都驚呆了。
阿飽爹沈默半晌，說道：“要不，我也跟你一塊兒去幫忙？”他對上孩子娘和孩子們看過來的驚詫的眼神，老臉一紅，連連擺手，“你們別誤會，我不是為了貪嘴那些吃食，我就是覺得，給咱家阿飽吃那麽好，得給人家多幹活兒，不能讓人家吃虧不是？”
阿飽娘想了想，點頭：“孩兒他爹，你說的對！
“小娥的丈夫已經去了，阿越又被征兵征走，家中現在還有三個小的要養活，禾娘和小娥她們一家這孤兒寡母的著實可憐，咱們若是能幫，便多幫一些。”
除了阿飽，其他四人拿著炸雞柳回家，家人也是受到了巨大的震驚。
下午再繼續幹活兒時，便多了好幾個人。
他們還都不讓方柳翠告訴聞惜禾，生怕對方破費買糧食答謝他們。
蓋房的進度很快，聞惜禾每天都要被這嚇人的進度驚一跳。
……
眨眼五天過去，綠豆芽發好了。
長長細細、又白又嫩的綠豆芽，看著格外喜人。
當天，聞惜禾就炒了一大盤肉絲炒豆芽，還有酸辣豆芽。
豆芽吃著鮮嫩清脆，劉小娥他們從來都沒吃過這樣的吃食，又是新奇又是驚訝。
劉小娥夾起一根長長的豆芽：“沒想到綠豆出芽竟是如此美味的吃食。”
聞惜禾吃一大口酸辣豆芽，感覺特別過癮，笑著說道：“娘，不止綠豆，黃豆也能泡豆芽，下次給你們試試黃豆，和綠豆芽味道不太相同，但也尤為美味。”
劉小娥感嘆：“豆子可真神奇。”
聞惜禾嗯嗯嗯點頭：“豆子不止能做豆芽，綠豆還能做綠豆糕、綠豆餅，黃豆能做的美食就更多了，豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹……”
突然，聞惜禾腦海裏閃過一道靈光——對了，腐竹！
腐竹絕對是一種吃法多樣、怎麽做怎麽好吃的食材！
而且豆子便宜，也就意味著成本小，利潤高，大衍國似乎是沒有腐竹的，賣腐竹絕對是一本萬利。
不過腐竹制作麻煩。
聞惜禾的腦子飛快地轉，一個念頭在腦海中浮現。
關於腐竹，她可以換一種買賣方式賺錢，只不過這其中有一個致命性的問題需要考慮和解決。
思維的時間很短暫，聞惜禾繼續說著各種各樣的美食。
一家人一邊聽聞惜禾說，一邊埋頭幹飯。
聞惜禾泡的綠豆芽很多，除了自家吃的，還給翠姨送去一大盆，作為次日給幫忙蓋房幾人的加餐。
又賣了幾日冰粉，已經沒有開始賣的那麽快了，不過每日都能賣完，只是用的時間稍多一些。
聞惜禾打算每日早上帶飯中午吃，畢竟縣城.的物價還是略貴的，她和娘還有年年三人若是敞開了吃，也是一筆不小的花銷。
若是少吃，吃不飽也難受，不如自己帶劃算。
只不過天氣熱，要考慮食物變質問題。
聞惜禾就打了井水，把午飯放在冰涼的井水裏冰鎮著，還偷偷在水裏加了冰塊，放到中午也沒問題。
今天的午飯聞惜禾帶了涼皮，上次做簡易版涼皮時，從房子裏拿出來的澱粉沒用完，這次又繼續做了一些。
中午，聞惜禾拿出涼皮，正準備分給劉小娥和趙豐年吃午飯，幾日不見的富家公子裴榮軒突然出現。
他一臉驚嘆地盯著涼皮：“這是何物？”
裴榮軒每隔幾日就會親自出來逛逛，看能不能找到美味的吃食。
上次發現了冰粉，這次竟然又在同一人這裏發現了新的新鮮的東西。
“這個叫涼皮。”聞惜禾放下筷子，把涼皮給劉小娥，讓她先分午飯，自己招呼裴榮軒，“公子是要買冰粉嗎？”
裴榮軒走到這裏，的確是想順帶吃一份冰粉的，不過現在看見了涼皮他瞬間就改了主意。
裴榮軒指著涼皮問道：“這個賣嗎？能賣給我嗎？”
聞惜禾一頓：“……公子，這是我們的飯食。”
裴榮軒財大氣粗，豪氣道：“我出十倍的錢買你的涼皮，並請你們吃飯。”
一旁，劉小娥下意識停下了分飯的筷子。
聞惜禾想都沒想：“好！賣你了！”
裴榮軒當即借用聞惜禾一雙幹凈的筷子，先嘗了一口涼皮。
涼皮嚼著有韌性，味道鹹、鮮，微辣，吃起來特別爽口，瞬間打開了他熱的沒胃口的食欲。
裴榮軒想起自家親爹怕熱的體質，這些時日吃不下多少飯，便打算把涼皮帶回去給他分一些。
正好娘和姐姐省親已經回來，也一起嘗嘗這新奇的美味。
娘前幾日回來路上還中暑了，之後便一直胃口不太好，說不定這涼皮能吃下去。
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